宾馆监控录像的保留时间主要依据宾馆的规模、摄像头数量和硬盘容量等因素。以下是一些常见的规定和实际情况：
一般宾馆：监控录像通常保存1-3个月。一些情况下，如遇到突发事件，录像资料的保存期限可能会被延长。
大型酒店和连锁酒店：监控录像的保存时间可能会更长，一般保存3个月甚至更长时间。有些高档宾馆可能会将录像记录保存6个月以上。
小型宾馆和旅馆：监控录像的保存时间可能较短，一般为几天到几周。有些可能仅保留30日。
法律法规要求：根据《旅馆业治安管理条例》第十七条，视频监控资料的保存期限不得少于九十日。
硬盘容量和摄像头数量：监控录像的保存时间也受硬盘容量和摄像头数量的影响。摄像头越多、分辨率和画质越高，保存时间就越短。
建议
大型酒店和连锁酒店：建议监控录像保存时间至少为三个月，并确保有足够的存储空间以应对可能的延长保存需求。
中小型宾馆：建议至少保存一个月，并在遇到特殊情况时及时延长保存期限。
特殊情况下：如刑事案件或重大事故，应遵循相关法律法规，可能需要保存更长时间的监控录像。
在实际操作中，宾馆应根据自身情况和相关法规要求，制定合理的监控录像保存政策，并在需要时咨询专业人士以确保合规性。